O Globo Repórter desta sexta-feira, dia 31, traz uma jornada fascinante comandada por William Bonner. O apresentador percorre Espanha, Portugal e Marrocos para investigar como a gastronomia e as tradições conectam esses três povos que sediarão a Copa do Mundo de 2030.
Os segredos da culinária no Mediterrâneo
A gastronomia atua como o principal fio condutor dessa viagem cultural pelas três nações. Durante o percurso, William Bonner aprende a preparar a clássica torta de laranja portuguesa e acompanha de perto a produção do autêntico pão marroquino. Além disso, o jornalista participa do preparo do tradicional tagine, prato emblemático do norte da África.
Mas as descobertas vão além do prato. A equipe do programa também revela o processo do vinho de laranja fabricado na Espanha e mostra a fabricação artesanal da água de flor de laranjeira no Marrocos. Por outro lado, a atração destaca a história da cataplana portuguesa, um utensílio e receita que resgatam a marcante influência árabe na Península Ibérica.
Uma história contada pelas frutas e sabores
A fruta laranja serve como ponto de partida para explicar séculos de intercâmbio cultural na região. A reportagem mostra caminhos que vão do Algarve português às medinas marroquinas, passando pelas belas paisagens da Andaluzia. No Marrocos, a própria palavra para laranja em árabe, burtuqal, faz referência direta a Portugal.
Por isso, a atração resgata receitas transmitidas entre gerações que ajudam a entender a identidade dessas sociedades. Com isso, a produção exibe costumes herdados de um passado compartilhado que atravessa séculos. O especial do Globo Repórter vai ao ar na TV Globo logo após a exibição da novela Quem Ama Cuida.
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