Seis refeições diárias, cortes radicais de açúcar e até sobremesa antes do prato principal compõem a dieta dos jogadores de elite mundial. O assunto despertou a análise da chef brasileira Cândida Batista, que atua em um restaurante do Guia Michelin em Viena. Ela observou como ícones do esporte transformaram a cozinha em uma extensão dos treinos de alta performance.
O rigor impecável de Cristiano Ronaldo e Messi
Cristiano Ronaldo talvez represente o maior exemplo de disciplina alimentar no esporte contemporâneo. O craque divide sua alimentação em seis refeições menores, priorizando proteínas magras e vegetais frescos. Além disso, o português evita açúcar e ultraprocessados de forma rigorosa, mantendo o foco mesmo nas férias.
Por outro lado, Lionel Messi precisou enfrentar uma reeducação alimentar profunda ao longo da carreira. O argentino abandonou refrigerantes e comidas inadequadas para adotar uma base de vegetais e azeite de oliva. Essa mudança estratégica ocorreu sob a supervisão do nutricionista Giuliano Poser, garantindo longevidade ao atleta.
Hábitos inusitados: sobremesa primeiro e órgãos bovinos
Alguns jogadores adotam estratégias que fogem do comum para otimizar o metabolismo. O atacante Robert Lewandowski revelou que consome a sobremesa antes do prato principal por acreditar que isso facilita a digestão. Na prática, ele inverte a ordem tradicional das refeições para buscar o máximo aproveitamento dos nutrientes.
Já o jovem Erling Haaland chocou o público ao revelar sua preferência por fígado e coração bovino. O atleta consome cerca de seis mil calorias por dia e defende que o cuidado com o corpo exige escolhas específicas. “Você não come isso, mas eu me preocupo em cuidar do meu corpo”, disparou o jogador em seu documentário.
A ascensão dos chefs particulares nos bastidores
Atualmente, os grandes nomes da Europa investem em equipes exclusivas para controlar cada caloria ingerida. Chefs como Jonny Marsh ganharam fama ao personalizar cardápios de acordo com a intensidade dos jogos na Premier League. Com isso, a gastronomia se tornou uma ferramenta estratégica fundamental para a recuperação muscular.
Para Cândida Batista, essa tendência mostra que o futebol moderno não aceita mais amadorismo na cozinha. Muitos jogadores vivem em dieta praticamente o ano inteiro para sustentar o rendimento físico nos gramados. Na visão da especialista, a alimentação deixou de ser estética para virar ciência aplicada ao esporte.
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